Pro-Quali oferece Curso Gratuito em “Prepare e Venda Pratos Diet e Light”

A Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico (SEDECON), através do Programa Municipal de Qualificação Profissional (Pro-Quali) e em parceria com o SEBRAE e SENAC, está com inscrições abertas para a capacitação gratuita em “Prepare e Venda Pratos Diet e Light”.

Detalhes do Curso:

Data: de 01/04/2025 a 10/04/2025

Horário: Segunda a Sexta das 18h às 22h

Local: SEDECON – Endereço: Rua Coronel Joaquim Gabriel, n° 11, Centro.

As aulas serão ministradas por profissionais qualificados do SENAC.

Requisitos para Inscrição:

• Residir em Lençóis Paulista;

• Idade mínima de 18 anos completos;

• Conclusão do Ensino Fundamental.

  
  

O que você vai aprender:

• Higiene na manipulação de alimentos;

• Pesos e medidas;

• Utensílios básicos de cozinha;

• Conceito, diretrizes, objetivos e justificativas de aplicação da pirâmide alimentar;

• Conceito de diet, light e zero;

• Principais produtos diet, light e zero;

• Aplicação da pirâmide alimentar;

• Combinação de cores, texturas e proporções/ dimensões nas produções servidas;

• Cortes de alimentos em formatos básicos: julienne, brunoise, chiffonade, concassé;

• Aplicação das técnicas de espessantes nas preparações culinárias;

• Preparação de molhos;

• Execução dos métodos de cocção: assar, fritar, guisar, escalfar e saltear;

• Preparação de mousses;

• Preparação de massa seca, cozida e cremosa;

• Alimentos empanados;

• Execução de técnicas de gelatinização para produção de sobremesas;

• Preparação de entradas light e diet;

• Preparação de pratos principais light e diet;

• Preparação de sobremesas light e diet;

• Combinação de métodos de cocção no preparo de alimentos;

• Reconhecimento dos ingredientes;

• Preparação dos Sorbets;

• Precificação e venda de pratos diet e light.

Inscrições:

As inscrições estarão abertas no dia 06/03/2025, a partir das 7:30. As vagas são limitadas e serão preenchidas por ordem de inscrição.

As inscrições serão realizadas presencialmente na Secretaria de Desenvolvimento Econômico de Lençóis Paulista, Rua Coronel Joaquim Gabriel, n° 11 - Setor Pro-Quali.

Importante: As inscrições que excederem o número de vagas disponíveis serão colocadas em lista de espera.

Não perca essa oportunidade de se qualificar profissionalmente!

Para mais informações, entre em contato pelos telefones:

📞 (14) 3263-2300 - Ramal 5

📲 WhatsApp: (14) 99727-5778