Pro-Quali oferece Curso Gratuito em Prepare e Venda Hambúrguer Artesanal
A Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico (SEDECON), através do Programa Municipal de Qualificação Profissional (Pro-Quali) e em parceria com o SEBRAE e SENAC, está com inscrições abertas para a capacitação gratuita em “Prepare e Venda Hambúrguer Artesanal”.
Detalhes do Curso:
Data: de 10/04/2025 a 21/04/2025
Horário: Segunda a Sexta das 18h às 22h
Local: SEDECON – Endereço: Rua Coronel Joaquim Gabriel, n° 11, Centro.
As aulas serão ministradas por profissionais qualificados do SENAC.
Requisitos para Inscrição:
Residir em Lençóis Paulista
Idade mínima de 18 anos completos
Conclusão do ensino fundamental
O que você vai aprender:
Riscos de contaminação cruzada, multiplicação de micro-organismos e descarte de resíduos;
Técnicas de armazenamento e congelamento dos ingredientes;
Mise en Place: conceito organização (equipamentos, utensílios e ingredientes), cálculos de insumos (noções básicas sobre ficha técnica) e procedimentos de pré-preparo para as produções culinárias (plano de ataque);
Pontos de cocção da carne: mal passado, ao ponto e bem-passado;
Blend de carnes: porcentagem de gordura e diferentes cortes;
Molhos: preparo e criação;
Hambúrgueres vegetarianos: bases para preparos e receitas;
Pães: tipos e técnicas básicas para o preparo Técnicas de montagem e harmonização dos ingredientes;
Criação de cardápios;
Harmonização de cervejas especiais;
Precificação e venda de hambúrguer artesanal.
Inscrições:
As inscrições estarão abertas no dia 06/03/2025, a partir das 7:30. As vagas são limitadas e serão preenchidas por ordem de inscrição.
As inscrições serão realizadas presencialmente na Secretaria de Desenvolvimento Econômico de Lençóis Paulista, Rua Coronel Joaquim Gabriel, n° 11 - Setor Pro-Quali.
Importante: As inscrições que excederem o número de vagas disponíveis serão colocadas em lista de espera.
Não perca essa oportunidade de se qualificar profissionalmente!
Para mais informações, entre em contato pelos telefones:
📞 (14) 3263-2300 - Ramal 5
📲 WhatsApp: (14) 99727-5778
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