Pro-Quali oferece Curso Gratuito de Fabricação de Pizzas

centrodoempreendedor
25 de set.
2 min de leitura

A Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico (SEDECON), através do Programa Municipal de Qualificação Profissional (Pro-Quali) e em parceria com o SENAI, está com inscrições abertas para a capacitação gratuita de Fabricação de Pizzas.

Detalhes do Curso:

Data: de 06/10/2025 a 21/10/2025

Horário: Segunda a Sexta das 18h00 às 22h00

Local: SEDECON – Endereço: Rua Coronel Joaquim Gabriel, n° 11, Centro

As aulas serão ministradas por profissionais qualificados do SENAI.

Requisitos para Inscrição:

Residir em Lençóis Paulista

Idade mínima de 16 anos completos

Conclusão do ensino fundamental

O que você vai aprender:

CAPACIDADES TÉCNICAS E SOCIOEMOCIONAIS
Aplicar Boas Práticas de Fabricação no processo de fabricação de pizzas
Higienizar as matérias-primas do processo de fabricação de pizzas
Armazenar as matérias-primas do processo de fabricação de pizzas
Calcular formulação considerando tipo de massa, molho e recheio.
Planejar lista de matéria prima tendo em vista a quantidade a ser produzida.
Executar fermentação no processo considerando o tipo de massa.
Fabricar massas de pizzas, de acordo com a formulação
Executar etapas de montagem e preparo considerando o tipo de massa, molho e recheio.
Executar etapa de assamento do produto, de acordo com o tipo de massa.
Avaliar o produto acabado de acordo com o processo de produção.
Organizar a higienização do ambiente, máquinas, equipamentos e utensílios.
Trabalhar em equipe
Demonstrar planejamento em equipe.
Autogestão
Demonstrar organização do ambiente de trabalho e das atividades.
Demonstrar zelo no manuseio dos equipamentos.
Administrar tempo.